Bolo de banana rápido de liquidificador

O bolo de banana de liquidificador é a mistura perfeita de praticidade e sabor irresistível. Essa receita é ideal para aqueles momentos em que queremos algo gostoso e rápido, sem complicação. Com poucos ingredientes, o liquidificador se torna o grande parceiro, fazendo a massa ficar bem homogênea e garantindo um bolo macio e cheiroso. As bananas maduras trazem aquele toque doce natural, deixando o bolo ainda mais especial, enquanto a cobertura completa a combinação, criando uma explosão de sabores. Seja para um lanche rápido, para receber amigos de surpresa ou matar a vontade de um doce caseiro, esse bolo de banana é a escolha certeira. Em poucos minutos, você terá um bolo fofinho, perfumado e cheio de sabor, perfeito para acompanhar um cafezinho quentinho.

Preparo: 40min

Ingredientes​

Massa

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 7 bananas;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de fermento químico.

 

Cobertura

• 3/4 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de água quente.

Modo de preparo​

Cobertura

1. Coloque o açúcar em uma panela e mexa até derreter completamente.
   
   
2. Adicione a água quente e misture até o açúcar se dissolver.
   
   
3. Deixe a mistura engrossar até formar uma calda e reserve.

 

Massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura bem uniforme.
   
   
2. Adicione a farinha aos poucos, batendo até a massa ficar lisa e sem grumos.
   
   
3. Por último, acrescente o fermento e bata no modo mais baixo do liquidificador.
   Unte uma forma média com margarina e farinha.
   
   
4. Coloque o caramelo e as bananas cortadas no sentido do comprimento.
   
   
5. Leve ao forno médio (180º C), já preaquecido, e asse por cerca de 30 minutos.

Dicas

Dicas para um bolo de banana perfeito

A quantidade de bananas pode variar dependendo do tamanho da forma que você usar. Para dar um toque extra de sabor, experimente adicionar 1 colher de sopa de canela à massa – fica uma delícia! Essa receita é perfeita para aproveitar aquelas bananas maduras que estão sobrando na fruteira!