Experimente esta deliciosa receita de bolo de cenoura, uma das mais procuradas! O bolo de cenoura é um doce muito querido no Brasil, especialmente durante o café da manhã e no lanche da tarde. Com sua irresistível cobertura de chocolate e um interior macio e úmido, essa receita é capaz de conquistar o coração de todos!
Aprenda a fazer um bolo de cenoura prático, utilizando o liquidificador, ideal para acompanhar um bom cafezinho!
Preparo: 40min
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 xícaras de açúcar;
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 6 ovos.
Cobertura
- 2 xícaras de leite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 xícara de chocolate em pó.
Modo de preparo
Massa:
- Bater as claras: Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- Adicionar gemas e açúcar: Acrescente as gemas e o açúcar. Bata novamente até ficar homogêneo.
- Misturar ingredientes secos: Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o leite. Bata por mais alguns minutos.
- Assar o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
- Preparar a cobertura: Em uma panela, leve ao fogo médio o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Deixe até ferver.
- Finalizar o bolo: Despeje a cobertura quente sobre o bolo já assado.
Dicas
Verifique o ponto do bolo: Faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado por dentro.
Decoração: Você pode adicionar granulado ou raspas de chocolate na cobertura para um toque especial.
