Bolo de chocolate simples

Quando bate aquela vontade de um doce caseiro e irresistível, nada supera um bom bolo de chocolate. Fácil de fazer e cheio de sabor, essa receita combina ingredientes simples, como ovos, açúcar, farinha e bastante chocolate em pó, garantindo um resultado fofinho e delicioso.

O truque para a textura perfeita está na água quente e no fermento, que deixam o bolo leve e macio. Mas o verdadeiro destaque é a cobertura: uma mistura cremosa de leite, chocolate, manteiga e açúcar, aquecida até ficar lisinha e brilhante.

Quando derramada sobre o bolo ainda quente, essa calda se espalha e penetra na massa, criando um sabor irresistível. Perfeito para qualquer ocasião, esse bolo transforma qualquer momento em algo especial!

Preparo: 40min

Ingredientes​

Massa

• 3 ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 1 pitada de sal;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de água quente.

 

Cobertura

• 4 colheres (sopa) de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de preparo​

Massa

1. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, achocolatado e farinha até ficar homogêneo.

2. Transfira para uma tigela, adicione a água quente e o fermento, misturando bem.

3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.

4. Retire do forno, desinforme ainda quente, deixe esfriar um pouco e aproveite!

 

Cobertura

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e aqueça até ferver.

2. Despeje a cobertura quente sobre o bolo e espalhe bem.

Informações adicionais​

Dá para fazer essa receita no micro-ondas usando uma forma própria. Basta assar por 9 minutos na potência alta, esperar 20 minutos para esfriar e desenformar.

Nada como um bolo de chocolate fofinho para alegrar o dia, né? Quer deixar ainda mais gostoso? Misture chocolate meio amargo derretido na massa. O sabor fica intenso e irresistível!

Peneirar os ingredientes faz toda a diferença! A farinha peneirada evita gruminhos e ajuda o bolo a crescer melhor. Já os ovos peneirados tiram qualquer cheiro forte, deixando só o aroma delicioso do chocolate.

Se preferir, pode bater a massa na batedeira em vez do liquidificador. O resultado fica perfeito de qualquer jeito!